Resep Minuman Segar – Setiap kali makan, tentu ada segelas minuman sebagai pasangannya. Minuman memang sudah menjadi barang wajib dan sangat diperlukan bagi tubuh. Kekurangan minum atau cairan dapat menyebabkan dehidrasi yang jika berkelanjutan bisa membahayakan tubuh.
Oleh karenanya, saat ini sudah banyak berkembang aneka resep minuman segar, yang tak hanya nikmat namun juga menyehatkan. Kegearannya dapat mengobati rasa dahaga terlebih di kala hari sedang tidak bersahabat.
Sajian Nikmat dan Menyejukkan dalam Aneka Resep Minuman Segar
Minuman yang segar tentu memiliki banyak kelebihan, disamping mampu mengobati rasa haus, namun juga bisa menyejukkan tubuh. Beberapa resep minuman segar yang simpel dan mudah dibuat adalah sebagai berikut ini.
1. Resep Es Jelly Mangga
Resep minuman segar yang satu ini disajikan dalam olahan jelly dengan rasa mangga. Ditambah dengan susu yang memberikan rasa unik dan berbeda. Membuatnya tidaklah sulit dengan bahan-bahan dan langkah sebagai berikut ini.
Bahan Es Jelly Mangga
- 1 sachet nutrijel rasa mangga
- 2 sdm gula pasir
- 600 ml air
Bahan mangga susu:
- 2 sachet nutrisari rasa mangga
- 2 sachet kental manis
- 3 sdm gula pasir
- 600 ml air
Cara Membuat Es Jelly Mangga
- Siapkan bahan-bahan yang diperlukan
- Masak atau rebus nutrijel hingga mendidih
- Cetak pada wadah kotak dan biarkan dingin. Setelah mengeras, potong-potong kotak kecil
- Siapkan nutrisari, kental manis, dan gula. Tambahkan air dan aduk merata
- Sajikan dengan es batu atau bisa juga dimasukan ke dalam lemari es dan tunggu hingga dingin
2. Resep Es Timun Serut Lemon
Buah timun dikenal dengan rasanya yang menyejukkan. Terlebih jika ditambah dengan perasan air lemon yang asam. Sebuah minuman segar yang begitu menggiurkan. Bahan dan langkah pembuatannya adalah seperti berikut ini.
Bahan Es Timun Serut Lemon
- 5 buah timun ukuran sedang
- 1/2 Nata de coco
- 1 buah lemon
- Gula secukupnya
- Air secukupnya
Cara Membuat Es Timun Serut Lemon
- Kupas kulit timun, lalu larutkan gula debgan air panas. Potong-potong lemon menjadi bulat tipis
- Parut halus buah timun menggunakan parutan keju
- Masukkan ke dalam wadah. Tambahkan nata de coco, irisan lemon yang sedikit diperas
- Masukkan air secukupnya. Tambahkan air dan gula dan. Tes rasa
- Masukkan ke dalam lemari es dan diamkan selama sekitar 30 menit
- Sajikan
Baca Juga: Resep Minuman Unik untuk Usaha
3. Resep Es Brenebon
Es benebon merupakan minuman tradisional yang terbuat dari kacang hijau dengan sirup spesial dari gula jawa dan campuran lain. Untuk menikmati minuman segar yang satu ini tidaklah mudah dengan bahan dan langkah pembuatan sebagai berikut.
Bahan Es Brenebon
- 150 gram kacang merah
- Air untuk merebus secukupnya
- Kental manis coklat secukupnya
Bahan sirup:
- 100 gram gula merah
- 200 gram gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 2 lembar daun pandan
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 700 ml air
Cara Membuat Es Brenebon
- Cuci dan bersihkan kacang merah. Rendam selama semalaman untuk menghilangkan zat-zat yang bisa menimbulkan gangguan pencernaan
- Rebus kacang merah sampai empuk. Setelah dirasa empuk dan matang, angkat kemudian tiriskan
- Untuk membuat sirup, rebus semua bahan sampai mengental. Biarkan dingin
- Siapkan gelas atau mangkuk saji. Masukkan kacang merah, sirup, dan es serut. Tambahkan kental manis coklat
- Es brenebon siap disajikan
4. Resep Es Koktail
Es koktail merupakan salah satu resep minuman segar yang kehadirannya selalu diserbu. Terdiri dari potongan buah-buahan segar dengan kuah yang manis membuat es koktail begitu menyegarkan. Untuk membuatnya, bahan dan langkah yang diperlukan adalah sebagai berikut.
Bahan Es Koktail
- 6 buah bengkuang
- 1 buah pepaya
- 1 buah nanas
- 1 liter air matang
- 1/4 gula putih
- Garam secukupnya
- 1 sdt citrun
Cara Membuat Es Koktail
- Masak gula putih bersama dengan satu gelas air, tidak perlu hingga mendidih apabila gula sudah larut
- Tuangkan ke dalam buah yang telah dipotong-potong. Tambahkan 1 liter air, garam, dan citrun. Tes rasa
- Masukan ke dalam lemari es hingga dingin
Es koktail siap disajikan
Baca Juga: Resep Minuman Tradisional
5. Resep Es Jeruk Peras Biji Selasih
Jeruk peras memiliki kandungan air yang cukup banyak, sehingga tak heran jika buah yang satu ini sangat cocok apabila dijadikan sebagai bahan minuman. Rasa manis bercampur asam yang menyegarkan sangat pas jika disajikan dingin di tengah cuaca yang panas.
Bahan Es Jeruk Peras Biji Selasih
- 1 kg jeruk peras
- 200 ml atau satu gelas air
- 3 sdm gula pasir
- 2 sdm biji selasih
Cara Membuat Es Jeruk Peras Biji Selasih
- Ambil air hangat lalu tambahkan gula dan aduk sampai larut. Biarkan hingga dingin.
- Rendam biji selasih dengan air hangat lalu saring
- Campurkan air perasan jeruk, air gula, dan biji selasih. Simpan di dalam lemari es sebentar
- Es jeruk peras siap disajikan
6. Resep Fruit Punch
Minuman yang satu ini merupakan salah satu resep minuman segar yang memiliki beragam versi. Kali ini buah yang digunakan adalah apel dan nanas. Keduanya memiliki rasa yang manis dengan sedikit rasa asam dengan kandunga air yang cukup banyak.
Bahan Fruit Punch
- 300 gram buah apel
- 500 gram buah nanas
Cara Membuat Fruit Punch
- Masukkan semua bahan buah ke dalam press juicer. Jus hingga semua bahan habis
- Tuangkan ke dalam gelas
- Sajikan bersama es batu jika suka
Baca Juga: Resep Minuman Dingin
7. Resep Es Ovaltine Cincau Hitam
Cincau telah dikenal sebagai bahan makanan yang dapat menyegarkan tubuh. Teksturnya yang lembut sekaligus kenyal menjadikan olahan minuman berbahan cincau semakin menarik. Paduan cincau dan ovaltine dalam segelas minuman segar siap memberikan semangat baru untuk menjalani hari.
Bahan Es Ovaltine Cincau Hitam
- 2 sachet ovaltine
- 1 kotak cincau hitam
- 4 sdm creamer
- Air secukupnya
Cara Membuat Es Ovaltine Cincau Hitam
- Seduh ovaltine bersama dengan creamer. Takaran air sesuai selera
- Parut atau potong dadu cincau hitam lalu campurkan ke dalam seduhan ovaltine
- Masukkan ke dalam freezer supaya cepat dingin. Atau bisa juga ditambahkan es batu
- Sajikan dalam keadaan dingin lebih nikmat
8. Resep Es Selendang Mayang
Resep minuman segar yang satu ini merupakan olahan tradisional yang berbahan dasar tepung. Tepung ini kemudian dicampur dengan aneka bahan serta pewarna yang kemudian menciptakan sajian minuman yang menarik dan menyegarkan.
Bahan Es Selendang Mayang
- 65 ml santan instan
- 450 ml air
- 50 gram tepung hun kwe
- 25 gram tepung beras
- 1/4 vanili bubuk
- 1/4 sdt garam
- 2 sdm gula pasi
- Pasta pandan secukupnya
- Pewarna merah secukupnya
Saus:
- 150 gram gula merah
- 50 gram gula pasir
- 100 ml air
- 1 lembar daun pandan
Kuah:
- 250 ml air santan dari 150 ml santan instan ditambah air
- Garam secukupnya
- 1 lembar daun pandan
Cara Membuat Es Selendang Mayang
- Campur tepung hun kwe, tepung beras, gula pasir, garam secukupnya di dalam wadah. Aduk rata
- Masukkan air santan lalu aduk hingga rata dengan whisk
- Masak dengan api sedang cenderung kecil sambil diaduk-aduk hingga meletup-letup
- Selagi panas, bagi menjadi 3 adonan. Beri pewarna merah dan pasta pandan lalu aduk rata dalam masing-masing wadah atau mangkok. Adonan berwarna putih lebih banyak
- Masukkan ke dalam cetakan yang telah dialasi dengan plastik
- Masukkan adonan merah dan ratakan, disusul adonan putih lalu ratakan, terakhir adonan hijau lalu ratakan. Biarkan hingga dingin
Ketika sudah agak hangat, tutup dengan plastik pada bagian atasnya agar tidak kering dan adonan tetap lembab - Untuk membuat saus, campur semua bahan. Masak hingga gula larut lalu sisihkan
- Untuk mebuat kuah, campur semua bahan. Masak sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah. Masak hingga mendidih lalu sisihkan
- Sajikan potongan selendang mayang bersama dengan kuah santan, es batu dan saus gula merah sesuai selera
9. Resep Es Soda Gembira
Seperti namanya, minuman yang satu ini memilih soda sebagai bahan utamanya. Selain menyegarkan minuman yang satu ini juga tampil menarik dengan warna merah yang merona. Es soda gembira bisa dbuat dengan bahan dan langkah sebagai berikut.
Bahan Es Soda Gembira
- 10 buah Strawberry segar
- 300 ml air matang
- 3 sachet kental manis
- 500 ml minuman bersoda
Cara Membuat Es Soda Gembira
- Larutkan kental manis dengan air sampai tercampur rata
- Cincang kasar buah strawberry
- Bekukan larutan kental manis bersama dengan cincangan buah strawberry dalam cetakan es
- Keluarkan dari cetakan lalu masukkan ke dalam gelas saji
- Tuangkan minuman bersoda
- Es soda gembira siap disajikan
Minuman segar yang memberikan efek sejuk bagi tubuh adalah satu karakter yang disukai oleh banyak orang. Kesegaran yang ditimbulkan tentu memberikan dampak bagi mood dan pikiran yang ikut tersegarkan pula.
Aneka resep minuman segar tersebut bisa dibuat dengan sangat mudah dan menggunakan bahan-bahan yang dekat dengan kehidupan sehari-hari. Rasanya yang manis, asam hingga sensasi soda akan membuat tubuh serasa disegarkan kembali. Selamat mencoba!
